Caratteristiche:
- equipaggiato con il sistema per il controllo preciso della temperatura
- vasta gamma di applicazioni tecnologiche - le lame possono essere utilizzati per la preparazione di imbottitura di salsicce omogeneizzate (tecnologia di taglierina standard), nonché per la preparazione di acqua calda imbottitura;
- garantire un aumento di efficacia di lavoro grazie alla possibilità di utilizzare due operazioni in una sola macchina vale a dire iniziale trattamento termico dei materiali e la loro rettifica (nel processo di produzione di assortimento determinato, soprattutto torte);
- fornisce un miglioramento del gusto di un prodotto pronto e aumento della redditività della produzione;
- applicabile per gli impianti a base di carne di diverse dimensioni, in quanto le lame sono disponibili in 3 ciotola capacità cioè 200, 330and 550 litri.
