M.A.V. Engineering Srl

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Mercoledì, 14 Marzo 2012 10:29

Tritacarne mod.Taurus

Progettata per la macinazione di carni fresche e congelate fino a -20 C

della granulazione richiesto e fare altre operazioni tecnologiche a seconda del materiale utilizzato.

Informazioni aggiuntive

Pubblicato in Cutter
Mercoledì, 14 Marzo 2012 10:29

Cutter ad Alta velocità

Cutter ad alta velocità di rotazione, con sottovuoto e con l'opzione di cottura. Le macchine sono dotate di doppio sistema di riscaldamento delle vasche:

  1. riscaldamento della superficie della vasca
  2. Immissione di vapore nella camera di taglio

 

Informazioni aggiuntive

  • Altezza (cm) da 210 a 240
  • Larghezza (cm) da 295 a 355
  • Profondità (cm) da 305 a 390
  • Peso (kg) 5490 - 7760 - 10260
  • Cicli lavoro rpm max da 3800 a 4800
Pubblicato in Cutter
Mercoledì, 14 Marzo 2012 10:16

Typhoon II

Progettato per produrre tutti i tipi di carne de il relativo ripieno con diversi gradi di triturazione ed emulsioni di grasso. Rendere possibile la produzione di carne ed omogeneizzati grazie all'alta velocità di rotazione

Di seguito tutti i Modelli KN del TyphoonI. I modelli variano per capacità della vasca e quindi della quantità di carne lavorata complessivamente, quindi anche per potenza e consumi:

 

KN-200V
KN-330V
KN-550V

Informazioni aggiuntive

  • Altezza (cm) da 210 a 240
  • Larghezza (cm) da 295 a 355
  • Profondità (cm) da 305 a 390
  • Peso (kg) 5050 - 7320 - 9800
  • Cicli lavoro rpm max da 3800 a 4800
Pubblicato in Cutter
Mercoledì, 14 Marzo 2012 09:42

CUTTER mod.Typhoon

Progettato per tagliare tutti i tipi di carne, e per eseguire "ripieni" con diversi gradi di emulsioni quali grasso, lardo anche da pelli grezze. 
Di seguito tutti i Modelli KN del Typhoon. I modelli variano per capacità della vasca e quindi della quantità di carne lavorata complessivamente, quindi anche per potenza e consumi:

KN-60
KN-125E
KN-125
KN-200

Informazioni aggiuntive

  • Altezza (cm) da 120 a 208
  • Larghezza (cm) da 106 a 185
  • Profondità (cm) da 147 a 243
  • Peso (kg) da 1100 a 3270
  • Dimensione estensioni (cm) coperchi 40
  • Cicli lavoro rpm massimo a secondo del modello da 4.000 a 6.000
Pubblicato in Cutter

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