M.A.V. Engineering Srl
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Wednesday, 14 March 2012 10:29
Cutter ad Alta velocità
Cutter ad alta velocità di rotazione, con sottovuoto e con l'opzione di cottura. Le macchine sono dotate di doppio sistema di riscaldamento delle vasche:
- riscaldamento della superficie della vasca
- Immissione di vapore nella camera di taglio
Additional Info
- Height (cm) da 210 a 240
- Lenght da 295 a 355
- Depth (cm) da 305 a 390
- Weight (kg) 5490 - 7760 - 10260
- Work cycles rpm max da 3800 a 4800
Published in
Cutter
Wednesday, 14 March 2012 09:42
CUTTER mod.Typhoon
Progettato per tagliare tutti i tipi di carne, e per eseguire "ripieni" con diversi gradi di emulsioni quali grasso, lardo anche da pelli grezze.
Di seguito tutti i Modelli KN del Typhoon. I modelli variano per capacità della vasca e quindi della quantità di carne lavorata complessivamente, quindi anche per potenza e consumi:
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KN-60
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KN-125E
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KN-125
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KN-200
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Additional Info
- Height (cm) da 120 a 208
- Lenght da 106 a 185
- Depth (cm) da 147 a 243
- Weight (kg) da 1100 a 3270
- Extension size (cm) coperchi 40
- Work cycles rpm massimo a secondo del modello da 4.000 a 6.000
Published in
Cutter
Wednesday, 14 March 2012 10:29
Tritacarne mod.Taurus
Progettata per la macinazione di carni fresche e congelate fino a -20 C
della granulazione richiesto e fare altre operazioni tecnologiche a seconda del materiale utilizzato.
Additional Info
Published in
Cutter
Wednesday, 14 March 2012 10:16
Typhoon II
Progettato per produrre tutti i tipi di carne de il relativo ripieno con diversi gradi di triturazione ed emulsioni di grasso. Rendere possibile la produzione di carne ed omogeneizzati grazie all'alta velocità di rotazione
Di seguito tutti i Modelli KN del TyphoonI. I modelli variano per capacità della vasca e quindi della quantità di carne lavorata complessivamente, quindi anche per potenza e consumi:
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KN-200V
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KN-330V
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KN-550V
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Additional Info
- Height (cm) da 210 a 240
- Lenght da 295 a 355
- Depth (cm) da 305 a 390
- Weight (kg) 5050 - 7320 - 9800
- Work cycles rpm max da 3800 a 4800
Published in
Cutter
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Cutter ad alta velocità di rotazione, con sottovuoto e…
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